Elenco delle ricette per il menù di Capodanno Baccalà saporito Calamari ripieni Cannelloni al ragù Ciambelle al Parmigiano Reggiano Ciambelle salate Cocktail di gamberetti Cotechino e lenticchie Crocchette di patate con prosciutto e mozzarella Crocchette sfiziose con prosciutto e formaggio Crostatine morbide con crema gialla e fragole Crostatine morbide con panna e frutta Girelle al patè di olive Girelle salate o Lollipops Impasto magico senza lievito per torte salate Insalata russa homemade Involtini di pollo con speck Involtini di tacchino agli spinaci Involtini ripieni al prosciutto e formaggio Lasagne ai broccoli Lasagne al pesto di pistacchi Lasagne marinare Lumaconi ripieni al ragù e besciamella Maltagliati con cozze e fagioli cannellini Menù per Capodanno Mini palline di formaggio Mini palline di Parmigiano Reggiano o Lollipops Paccheri in crema di Parmigiano Reggiano e pomodori secchi Paccheri ripieni al forno Panini da buffet fatti in casa Panzerotti lonza maiale al formaggio filante Pasta al salmone Pasta con cozze e patate Pasta con crema di pistacchi Pasta con crema di ricotta e pomodori secchi Pasta con pesce spada, pomodoro e basilico Pasticcio di paccheri al forno con ragù Pignoccata Pizza in teglia morbidissima, impasto con patate Profitterols al cioccolato Risotto ai carciofi Rotolo con crema al pistacchio glassato al cioccolato bianco Rotolo con crema al pistacchio glassato al cioccolato fondente Salsa rosa Sbriciolata all’arancia Scaloppine con funghi trifolati Scaloppine di lonza maiale all’arancia Scaloppine di pollo ai funghi Sformato di riso semplicissimo Sformato Gnocchi di polenta Tagliatelle al Tartufo Nero Timballo di riso con piselli, formaggio e prosciutto Torta di mele classica Torta girella Torta salata con patate e speck Torta salata peperoni, patate e zucchine Torta speziata cioccolato menta Treccia dolce di pan brioche sfogliato Weckmänner, il pane che ricorda San Nicola Ziti sformati Pagina 1 di 11