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Maltagliati con crema di fave fresche - La cucina di nonna Rita

Pasta con crema di fave: ricetta facile e veloce

La pasta con la crema di fave fresche è una preparazione semplice e genuina. La crema di fave è perfetta, da gustare anche da sola, abbinata a verdure di stagione, secondi di pesce oppure come piatto unico se arricchito con fette di pane croccante …

Fave fresche - La cucina di nonna Rita

Pasta con le fave fresche

Pasta con le fave per un primo piatto facile, veloce e gustoso. Un ricetta da tenere pronta per tutte le volte che si ha bisogno di un’idea per un primo piatto sfizioso pronto in poco tempo …

Funghi portobello alla pizzaiola - La cucina di nonna Rita

Funghi porto bello alla pizzaiola

I funghi  portobello alla pizzaiola posso essere un antipasto, oppure un contorno sfizioso, o, perchè no, un secondo piatto leggero e gustoso. I funghi portobello sono  disponibili tutto l’anno, quindi perché non approfittare di loro per mettere insieme piatti semplici e gustosi …

Pasta e ceci - La cucina di nonna Rita

Pasta con i ceci

La pasta con i ceci è un primo piatto nutriente e sostanzioso. È una ricetta di origini molto antiche, della tradizione contadina italiana …

Frolla nella tortiera - La cucina di nonna Rita

Pasta frolla base

Ecco la ricetta di una pasta frolla tenera e saporita. Da un bel pò di tempo cercavo la ricetta di una frolla che fosse non solo buona, ma anche friabile al punto giusto. Tutte le volte che ho provato a fare la frolla, veniva fuori una crostata dura, difficile da tagliare. Con questa ricetta ho finalmente trovato la ricetta giusta per una crostata insuperabile.

Pasta biscotto

Pasta Biscotto

Pasta Biscotto una ricetta base molto facile ideale per rotoli farciti. E’ simile al pan di spagna ma molto più sottile, una volta fatta raffreddare la si farcisce con creme e poi si arrotola. Va servita tagliata a fette.

Crostata ricotta e cioccolato

Crostata alla ricotta

La crostata di ricotta è un croccante guscio di pasta frolla che racchiude una farcia di ricotta arricchita di canditi, uvetta e pinoli. Un dolce delizioso e profumato, perfetto per chiudere un pranzo importante …