Sbriciolata all’arancia

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La sbriciolata all’arancia è un dessert semplice ma gustoso, diverso dal solito: una ricetta veramente golosa.

La sbriciolata all’arancia è alternativa sana e genuina da proporre per la colazione e la merenda, ottima anche per il dopo cena. Senza contare che è ottima anche per chi segue una dieta, visto che contiene un apporto calorico basso.

Preparare l’impasto di questa sbriciolata è semplice e veloce, perché basterà mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e il gioco è fatto. La frolla ottenuta non deve riposare, ed è subito pronta per essere stesa nella teglia, farcita e messa in forno per la cottura.

Siete pronti a scoprire cosa serve e quali sono i passaggi per realizzare un dolce fantastico?

Crostata sbriciolata all’arancia

Portata: Dolci e dessert
Difficoltà: Moderata
Porzioni: 8
Tempo prepar: 15 minuti
Tempo cottura: 35 minuti
Tempo totale: 50 minuti

Ingredienti

320 gr di farina di grano tenero 00
14 cucchiai di zucchero
8 cucchiai di olio di semi di girasole
4 arance
2 uova
1 scorza grattugiata di limone
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 pizzico di sale
½ succo di limone
Quanto basta di zucchero a velo

Preparazione

Per prima cosa sbucciamo le arance, eliminiamo la parte bianca, tagliamole a pezzi, non troppo grandi, e mettiamoli in una padella antiaderente, con 6 cucchiai di zucchero e il succo di mezzo limone e lasciamo andare 7 minuti a fuoco medio, ogni tanto mescoliamo.
Nel frattempo rompiamo l’uovo in una ciotola, aggiungiamo 8 cucchiai di zucchero e la scorza grattugiata del limone, poi mescoliamo adeguatamente con una frusta a mano.
Adesso aggiungiamo il pizzico di sale e l’olio, mescoliamo e dopo aggiungiamo la farina setacciata con il lievito, impastiamo con una spatola e dopo con le mani per un minuto, così da ottenere una pasta frolla morbida.
Ora dividiamo il composto, stendiamo una metà su un foglio di carta forno, aiutandoci con il mattarello. Adagiamo metà dell’impasto in uno stampo di rotondo di 26 centimetri e bucherelliamo con i rebbi di una forchetta, mentre l’altra metà la metteremo nel freezer per il tempo necessario. Più la frolla sarà fredda, meglio verrà la sbriciolatura con la grattugia a fori grossi.
Fatto questo farciamo la base della crostata con una parte delle arance ben scolate del succo, copriamole grattugiandoci sopra metà della pasta frolla congelata, adesso versiamo le arance rimaste e ancora la pasta frolla sempre grattugiata. Per grattugiare la frolla usiamo una grattugia a fori grossi
Mettiamo a cuocere in forno preriscaldato per 35 minuti a una temperatura di 180°C, controlla sempre la cottura che dipende dal proprio forno. Lasciamo raffreddare la sbriciolata, togliamo dallo stampo e decoriamo con una spolverata di zucchero a velo.