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Torta salata con patate e speck

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Torta salata patate e speck - La cucina di nonna Rita

La torta salata con patate formaggio e speck è una ricetta facile che accontenta tutti i gusti.

Un rustico semplice, veloce e gustoso. Perfetto come secondo piatto o come antipasto, adatto anche per delle cene in piedi.

La torta salata con patate formaggio e speck, è molto semplice da preparare. Gli ingredienti necessari sono pochi e si possono variare secondo i gusti personali.

Se vuoi puoi preparare la torta salata con l‘impasto magico e sostituire la pasta sfoglia, il risultato sarà ancora più buono.

Adesso andiamo in cucina a preparare la nostra torta salata con patate, formaggio e speck.

 

 

Torta salata con patate, formaggio e speck
Ricetta inserita da:
Portata: Secondi piatti - Antipasti
Difficoltà: Facile
Porzioni: 4
Tempo prepar: 
Tempo cottura: 
Tempo totale: 
Ingredienti
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 4 patate medie
  • 200 gr di emmental o mozzarella o altro formaggio
  • 100 gr di speck tagliato a listarelle
  • Olio di arachidi per friggere le patate q.b
  • sale e pepe q.b
  • un cucchiaio di parmigiano grattugiato
Preparazione
  1. Laviamo le patate tagliamole prima a fette poi a dadini, asciughiamole bene.
    In una ampia padella versiamo abbondante olio di arachidi e friggiamo le patate. Man mano che sono pronte lasciamo perdere l'olio di frittura su carta per fritti e teniamole da parte.

  2. Srotoliamo la pasta sfoglia e pratichiamo dei forellini con i rebbi di una forchetta sul fondo della sfoglia. Distribuiamo sul fondo il formaggio che avete scelto, a fette o dadini..
    A questo punto versiamo le patate alle quali avremo mescolato lo speck tagliato a listarelle e su questi distribuiamo qualche altro pezzetto di formaggio e una spolverata di parmigiano grattugiato

  3. Inforniamo a 200°C per circa 25-30 minuti in modalità statica e comunque fino a quando la torta sarà cotta e dorata.

  4. La torta di patate può essere servita calda o tiepida.

 


 

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Nonna Rita

Una nonna che vuole condividere le ricette della sua cucina, ricette sperimentate, pescate in rete. Ma anche ricette tipiche della mia regione e città. Piatti dal sapore familiare da gustare ed assaporare con chi si vuole bene. Nonna Rita

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