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Categoria: Primi piatti

Spaghetti Pomodoro crudo aglio e basilico - La cucina di nonna Rita

Pasta al pomodoro crudo

La pasta al pomodoro crudo è un ottimo primo piatto indicatissimo per la stagione estiva, quando si ha poca voglia di stare ai fornelli. Per preparare il condimento basteranno cinque minuti, giusto il tempo di spellare i pomodori …

Rigatoni cozze e melanzane - La cucina di nonna Rita

Pasta cozze e melanzane

Pasta cozze e melanzane un primo piatto che conquista non solo il palato. Questo è uno di quei primi che una volta preparati non abbandoni più specie se vuoi veramente fare bella figura con i tuoi ospiti …

Risotto asparagi e gamberi - La cucina di nonna Rita

Risotto asparagi e gamberi

Oggi risotto con asparagi e gamberi, un connubio che sposa perfettamente i sapori della terra con quelli del mare. Un piatto primaverile che utilizza gli asparagi propri di questa stagione: approfittiamo di qualche gita fuori porta …

Cous cous e caponata - La cucina di nonna Rita.

Cous cous con caponata di melanzane

Il cous cous con la caponata siciliana è un piatto della dieta Mediterranea. Un piatto estivo che mette insieme un alimento di origine araba, il cous cous, con uno dei più conosciuti ed amati piatti tradizionali siciliani, la caponata di melanzane …