Ricette dal sapore familiare da gustare con chi si vuole bene
La Martorana o pasta reale (o marzapane) è un prodotto alimentare tradizionale siciliano. La base della sua ricetta è esclusivamente la farina di mandorle e lo zucchero. Nel periodo della ricorrenza dei defunti, si usa regalarla a grandi e piccini ….
Il tortino di patate e funghi è piatto unico o un sostanzioso contorno on un mix di profumi e sapori veramente intensi e particolari …
Le crocchette di carne ripiene si possono gustare come secondo piatto insieme ad una bella insalata o ad un purè di patate. Ma sono anche deliziose da servire come antipasto o durante le feste e i buffet …
La pasta con le lenticchie è una minestra della tradizione italiana molto gustosa, ottima sia come piatto unico, sia come primo piatto. Possiamo anche servire le lenticchie senza la pasta per avere una zuppa da accompagnare con fette di pane casareccio …
La pasta alla crema di pistacchio è un primo piatto semplice, gustoso e molto veloce da preparare. Un piatto con un perfetto bilanciamento tra dolce e salato che vi farà venire l’acquolina in bocca …
La pasta con crema di ricotta e pomodori secchi è un primo piatto semplice e veloce, il suo condimento freddo lo rende ideale per il periodo estivo ma lo si può gustare tutto l’anno. Per la sua riuscita è fondamentale scegliere pomodori secchi di ottima qualità e ricotta freschissima possibilmente di pecora, che risulta essere più gustosa …
Focaccine morbidissime da farcire o da utilizzare come sostituto del pane. Morbide e fragranti, da insaporire con rosmarino, oppure olive, pomodorini e tanto altro che vi suggerirà la vostra fantasia …
Gli spiedini di peperoni con mozzarella e acciughe sono piatto poco impegnativo e facile da preparare sia come stuzzicante antipasto, oppure come secondo piatto. Un modo diverso di presentare i peperoni che di solito facciamo ripieni, grigliati …
Le lasagne al pesto di pistacchio sono un primo piatto da veri gourmet. Semplici da realizzare, ma molto gustosi e raffinati adattissimi per il pranzo domenicale o per il menù delle feste …
Le cotolette rustiche di carne tritata o macinata, sono un delizioso secondo piatto adattissimo a grandi e piccini. Le cotolette possiamo cuocerle in forno o in padella …
La crema allo yogurt greco con cioccolato è un dessert che si prepara in pochi minuti e senza troppa fatica, ma è molto goloso e fresco. E’ uno di quei dessert da preparare anche all’ultimo momento, quando si ha una improvvisa voglia di qualcosa di dolce, o quando si hanno ospiti improvvisi …
Con il sugo di pomodoro fresco e basilico possiamo condire la pasta, per un primo piatto saporito e sano. Se vuoi puoi preparare la pasta al sugo di pomodoro anche con le salse già pronte che si trovano in commercio, non sarà la stessa cosa, ma ne guadagnerai in tempo se vai di fretta …
Pasta per bignè è una delle ricette base grazie alla quale si possono preparare bignè dalle mille forme e dimensioni da utilizzare in versione dolce che salata.
Se pensi che la realizzazione dei bignè sia difficile, ti stai sbagliando, ci vuole solo di trovare la giusta ricetta, quella che funziona, quella di cui ci si può fidare e focalizzare bene quali siano i passaggi giusti per un’ottimo risultato sempre garantito …
L’omelette prosciutto e formaggio, è un secondo piatto ricco e facile da realizzare molto velocemente. L’omelette differisce dalla frittata che va cotta da entrambi i lati, mentre l’omelette si cuoce solo da un lato per poi farcirla e ripiegarla formando una mezzaluna …
Il tortino di peperoni e tonno è un secondo o uno stuzzicante antipasto, che possiamo arricchire e personalizzare come ci ispira la fantasia. Un modo diverso di presentare i peperoni …
Le crocchette racchiudono un cuore filante avvolto nel prosciutto e nel formaggio, fritte nell’olio bollente per diventare uno sfizioso antipasto ma anche un secondo ricco e prelibato …
La coppa alla crema di yogurt con pesche, è un dessert al cucchiaio decisamente estivo, ma adatto in qualsiasi stagione dell’anno quando si desidera qualcosa di buono e sano per merenda o per il dopo cena. Un dolce poco impegnativo ma molto goloso …
Una nonna che vuole condividere le ricette della sua cucina. Piatti dal sapore familiare da gustare ed assaporare con chi si vuole bene.
