Ricette da gustare e assaporare con chi si vuol bene
I carciofi ripieni al sugo sono una ricetta siciliana doc, sopratutto nel palermitano. I carciofi imbottiti al sugo che in palermitano chiamano cacocciuli ammuttunati, ovvero cu’ tappu i l’uovo, sono un piatto semplice ma molto sfizioso …
Rotolo di patate cotto in forno, un secondo o un piatto unico leggero e saporito, con un cuore di mozzarella filante e prosciutto che lo rendono appetitoso.
Volendo lo si può farcire anche con verdura tipo spinaci, friarelli ecc, ma anche con funghi, zucchine o tutto quello che vi ispira.
L’unico accorgimento da non dimenticare è che i condimenti devono essere molto asciutti per consentire al rollè di rimanere sodo in cottura.
Cotechino e lenticchie è un piatto che non può mancare nel menu del Cenone di Capodanno, visto che si tratta della combinazione di due cibi considerati di buon augurio. Le lenticchie con la loro forma...
Il baccalà saporito piacerà senza altro a tutti, anche a chi di solito, non lo gradisce. Provate! Servitelo in modo raffinato, curando molto la presentazione del piatto, trasformandolo da piatto della...
Oggi zuppa di stoccafisso e patate un alimento gustoso: un chilogrammo ha un contenuto energetico equivalente a cinque chilogrammi di merluzzo fresco; è altamente digeribile e adatto a qualunque dieta; povero di grassi, è ricco di proteine, vitamine e sali minerali.
I calamari ripieni per il menù delle feste o per una occasione particolare: un secondo piatto saporito e leggero. Una ricetta veloce e facile da realizzare, con tutto il profumo del mare …
Una nonna che vuole condividere le ricette della sua cucina. Piatti dal sapore familiare da gustare ed assaporare con chi si vuole bene.
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