Torta di rose salata
Con la torta di rose, ci possiamo sbizzarrire con le più svariate farciture e condimenti: sarà sempre un successo. Nella mia torta di rose ho messo anche la polpa a pezzetti che l’ha resa ancora più gustosa e stuzzicante …
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Sfincia
Sfincia è un dolce tipico palermitano preparato nel periodo natalizio, con ingredienti semplici; acqua e farina e condito con zucchero, miele e cannella. Immancabile anche per l’ultimo giorno di festa l’Epifania che tutte le feste si porta via.
Pandolce
Per la festività dell’Epifania, non potevo far mancare il consueto Pandolce.
Il pandolce che preparo per la mia nipotina e per i mie cari è ricco di uvetta e canditi, e sprigiona tutto il profumo delle arance siciliane. Nella mia famiglia lo adorano tutti e lo sforno spessissimo ma sopratutto non lo faccio mancare per l’Epifania. E’ un modo dolce di concludere le festività natalizie.
Sfincie di Natale palermitane
Le sfincie di Natale sono un dolce che durante le feste natalizie non possono mancare. Perchè ci aiutano ad entrare nel clima festivo fatto di …
Cannelloni di crepes
I cannelloni di crepes sono un gustoso e molto apprezzato primo piatto di pasta al forno. L’importante, per una buona riuscita del piatto, è preparare un buon impasto per la pasta, e una morbida farcitura con abbondante salsa besciamella.
In questa ricetta vedremo passo dopo passo come preparare le crepes, con le dosi e i consigli per la cottura, e come poi cuocerle al forno con il ripieno di ricotta e spinaci, facendole dorare in superficie.
