Ricette tipiche per Santa Lucia
Ricette tipiche palermitane per la festa di Santa Lucia: cuccìa, arancine, panelle e crocchè …
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Crocchette di carne ripiene
Le crocchette di carne ripiene si possono gustare come secondo piatto insieme ad una bella insalata o ad un purè di patate. Ma sono anche deliziose da servire come antipasto o durante le feste e i buffet …
Crocchette sfiziose con prosciutto e formaggio
Le crocchette racchiudono un cuore filante avvolto nel prosciutto e nel formaggio, fritte nell’olio bollente per diventare uno sfizioso antipasto ma anche un secondo ricco e prelibato …
Crocchette di patate con prosciutto e mozzarella
Le crocchette di patate sono un ottimo antipasto, o un gustoso piatto unico da accompagnare con una insalata di stagione …
Crocchè di patate
Le crocchè di patate, o come le chiamiamo in dialetto palermitano: cazzilli, insieme alle panelle sono una delle specialità gastronomica “da strada” della cucina palermitana e rappresentano il caratteristico spuntino del palermitano …
Panelle
Le panelle o frittelle di farina di ceci, sono un cibo da strada tipico del capoluogo siciliano: Palermo. Le panelle, insieme alle crocchè di patate …
