Ciambellone di patate
Il ciambellone di patate: un modo diverso dal solito di presentare lo sformato di patate. La semplice aggiunta di fagiolini e carote lo rendono gustoso…
Category: Idee per buffet
Rotolo di patate farcito e filante
Rotolo di patate cotto in forno, un secondo o un piatto unico leggero e saporito, con un cuore di mozzarella filante e prosciutto che lo rendono appetitoso.
Volendo lo si può farcire anche con verdura tipo spinaci, friarelli ecc, ma anche con funghi, zucchine o tutto quello che vi ispira.
L’unico accorgimento da non dimenticare è che i condimenti devono essere molto asciutti per consentire al rollè di rimanere sodo in cottura.
Girelle al patè di olive
Le girelle di pasta sfoglia al patè di olive sono un facilissimo antipasto, da preparare in un lampo, sia per ospiti improvvisi, sia per un rapida soluzione per rimediare a qualche errore in cucina.
Basterà un rotolo di pasta sfoglia e del patè di olive, ingredienti di facilissima reperibilità.
Sfincione palermitano
Lo sfincione è una squisitezza della cucina siciliana, in particolare, del palermitano. Il nome sfincione, deriva dal suo impasto che deve essere morbido e gonfio come una sfincia (chi non conosce la sfincia farà fatica a comprendere: la sfincia è un dolce tipico siciliano) …
Pizza morbidissima
La pizza con l’impasto della pasta brioche mi è venuta in mente realizzando le pizzette. Una volta che proverete la pizza con questo impasto non lo lascerete più.
La pizza con la pasta brioche verrà sempre soffice, morbida e gustosissima: provatela!
Arancine
Arancine al ragù, si avete letto bene: a Palermo le arancine sono femmine e niente e nessuno potrà far cambiare questa cosa, nel resto dello stivale si è soliti chiamarli arancini. Al di là della semantica del nome, le arancine sono una prelibatezza …
