Insalata arance e noci
L’insalata con arance e noci (ho aggiunto anche i finocchi) è una scelta perfetta per il periodo invernale: utilizziamo prodotti di stagione e apportiamo …
Category: Contorni
Cardi con le acciughe
I cardi con le acciughe sono un piatto tipico palermitano. I cardi, che si cominciano vederei sui banchi del mercato, bisogna saperli …
Insalata di patate
L’insalata di patate è un contorno ideale per arricchire le nostre portate di carne o per accompagnare formaggi freschi o mozzarella. Può diventare anche un sostanzioso piatto unico, specie nei periodi estivi.
Caponata di melanzane
Una bella caponata di melanzane, piatto tipico della mia regione. Le melanzane sono ancora belle e prive di semi e si prestano per questa preparazione elaborata ma gustosissima, vale proprio la pena provarla …
Zucca fritta
Oggi vi presento la ricetta per la zucca fritta. Con la zucca, che cominciamo a vedere sui banchi al mercato, possiamo preparare squisiti piatti – tipicamente autunnali ed invernali – saporiti, dolciastri ed ipocalorici, e quindi ideali anche per chi segue regimi dietetici poveri di calorie …
