Pasta pomodoro e mozzarella
Oggi linguine pomodoro e mozzarella, semplici, gustose e genuine. Veloci da preparare, piaceranno a tutti …
Falsomagro al sugo
Il falsomagro al ragù, o come lo chiamiamo a Palermo, il brociolone, è un secondo piatto a base di carne ottimo per le festività o per i pranzi domenicali.
Si prepara anche il giorno prima e poi si scalda al momento di servirlo …
Uova al purgatorio ovvero uova all’occhio con pomodoro
Le uova all’occhio con pomodoro ovvero uova al purgatorio: quando la semplicità si sposa con il gusto. Un secondo piatto semplice e gustoso, di facile preparazione e che spesso risolve il dilemma: “Cosa preparo oggi?” …
Caponata di melanzane
Una bella caponata di melanzane, piatto tipico della mia regione. Le melanzane sono ancora belle e prive di semi e si prestano per questa preparazione elaborata ma gustosissima, vale proprio la pena provarla …
Timballo anelletti al forno
La pasta al forno, o timballo di anelletti al forno, è un piatto tipico siciliano, facile da realizzare per un pranzo con più commensali, si può preparare con un giorno di anticipo per poi essere scaldato al momento di servire.
