Pasta acciughe e mollica: ovvero pasta c’anciovi
Pasta acciughe e mollica, ovvero pasta c’anciove e muddica, un primo tipico della cucina mediterranea. E’ la variante più diffusa della notissima pasta con le sarde palermitana …
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Linguine ai pomodorini
Linguine ai pomodorini, un primo piatto semplice, buono e gustoso.
Per queste linguine ho voluto scegliere i pomodorini per portare in tavola il gusto intenso e pieno, tipico dei frutti maturati al sole delle zone mediterranee …
Pasta con le patate
La pasta e patate è un primo piatto semplice che può essere arricchito aggiungendo il proprio tocco personale secondo i gusti …
Pasta pomodoro e mozzarella
Oggi linguine pomodoro e mozzarella, semplici, gustose e genuine. Veloci da preparare, piaceranno a tutti …
Timballo di pasta
Il timballo di pasta, o anche detto pasta in crosta, è un piatto unico sostanzioso che può essere utilizzato per le cene o i pranzi delle festività. È una ricetta barocca che risale al XIV secolo circa, Giuseppe Tomasi di Lampedusa lo cita nel suo “Gattopardo” come un piatto squisito e fragrante …
Pasta e broccoletti (sparacelli)
La pasta con i broccoletti o sparacelli, un piatto semplice della cucina siciliana. Gli sparacelli, meglio conosciuti con il nome di broccoletti, sono una verdura di stagione che si presta sia per primi …
Maria Rita Majorino
Una nonna che vuole condividere le ricette della sua cucina. Piatti dal sapore familiare da gustare ed assaporare con chi si vuole bene.