Cuccìa
La cuccìa è un dolce tipico legato al 13 dicembre, in cui si celebra la Vergine siracusana che venne invocata in un periodo di grave carestia …
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Buccellato
Il buccellato è un dolce tipico di Natale molto diffuso in Sicilia proprio per le festività natalizie. Il buccellato siciliano si prepara con la pasta frolla e viene lavorato in vari modi anche se solitamente gli si dà la forma di una ciambella.
Biscotti di San Martino
I biscotti di San Martino si mangiano, l’11 Novembre per la festa del Santo Martino. A Palermo se ne fanno tre versioni diverse …
Gelo di arance
Il gelo all’arancia è un dolce estremamente semplice e veloce da preparare. A Palermo, la mia città natale, si usa fare il gelo con l’anguria, ma è possibile utilizzare la stessa tecnica per realizzare il gelo con qualsiasi altro frutto ovviamente che passato si riduca in liquido …
