Tag: fatto in casa da …

Peperoni ripieni - La cucina di nonna Rita

Peperoni ripieni di riso

I peperoni ripieni di riso sono un piatto unico ma anche un primo che possono essere preparati in anticipo e si prestano per tante occasioni: una gita fuori porta, un pranzo di famiglia. Insomma un piatto versati e ottimo per tutte le stagioni. Da servire sia caldo che freddo …

Pasta con la ricotta - La cucina di nonna Rita

Pasta con crema di ricotta

Vi presento la pasta con ricotta: in un primo molto semplice ma gustoso. La ricotta è un prodotto caseario, più precisamente un latticino. Molto versatile in cucina, si può usare sia per preparazioni dolci che salate. Oggi prepareremo la pasta con la ricotta

Biscotti di frolla - La cucina di nonna Rita

Biscotti di pasta frolla

Biscotti di pasta frolla realizzati con la ricetta base della pasta frolla. Biscotti semplici, genuini, ottimi per la prima colazione o la merenda di grandi e piccini.
I biscotti di pasta frolla possiamo realizzarli come più ci piace, lasciando la frolla semplice o aggiungendo gocce di cioccolato, oppure aromatizzandoli con succo di arancia, o limone.

Fette di zucca - La cucina di nonna Rita

Zucca fritta

Oggi vi presento la ricetta per la zucca fritta. Con la zucca, che cominciamo a vedere sui banchi al mercato, possiamo preparare squisiti piatti – tipicamente autunnali ed invernali – saporiti, dolciastri ed ipocalorici, e quindi ideali anche per chi segue regimi dietetici poveri di calorie …

Primo sale fritto - La cucina di nonna Rita

Formaggio fritto

Il formaggio fritto è un ottimo antipasto tipico siciliano. Di solito, per preparare il formaggio fritto, si usa il primo sale o la tuma ma volendo si può usare altro formaggio non troppo stagionato.