Pasta fresca del Salento: pastificio Abatianni
Pasta fresca del Salento prodotta dal pastificio Abatianni. Il pastificio produce: orecchiette, cavatelli, trofie, fileja, ma anche tortellini e ravioli …
Tag: consigli in cucina
Melanzane a cubetti come fritte in padella
Vi svelo un piccolo trucco che va bene non solo per le melanzane, ma potete adattare per altre verdure che vanno fritte, per ottenere un risultato finale simile alla frittura ma quasi senza olio, senza schizzi per tutta la cucina e con poca fatica …
Asparagi: come pulirli e cucinarli
Eccovi qualche consiglio per pulire e conservare e cucinare gli asparagi … Gli asparagi sono pronti per essere utilizzati per preparare pasta, risotti, torte salate o vellutate. Buona preparazione!
Strumenti da perfezionisti
Ecco una lista di strumenti per la nostra cucina che ci aiutano nella preparazione dei nostri piatti e nella perfetta riuscita degli stessi. Sacca da pasticcere con bocchette varie lisce...
