Categoria: Dolci Natalizi

Christsollen o Stollen - La cucina di nonna Rita

Christsollen o Stollen di Dresda

Il Christstollen®, o Stollen, è il dolce natalizio tedesco più conosciuto in Germania e, in passato, il più amato dai reali di Sassonia.  Si tratta di una pasta dolce lievitata, particolarmente ricca di burro e frutta secca e canditi, soprattutto …

Torta glassata - La cucina di nonna Rita

Torta glassata ai due cioccolati

Oggi è Sabato e come tutti i fine settimana si ha più tempo per stare in famiglia e godersi qualche cosina buona da mangiare. Così approfitto anche per provare il preparato per torta Margherita di Molino Chiavazza, che ho ricevuto, tra altri prodotti, come premio per aver partecipato al contest #Befanagolosa che la Molino ha indetto nel periodo natalizio …

Sfince - La cucina di nonna Rita

Sfincia

Sfincia è un dolce tipico palermitano preparato nel periodo natalizio, con ingredienti semplici; acqua e farina e condito con zucchero, miele e cannella. Immancabile anche per l’ultimo giorno di festa l’Epifania che tutte le feste si porta via.

Pandolce a fette - La cucina di nonna Rita

Pandolce

Per la festività dell’Epifania, non potevo far mancare il consueto Pandolce.
Il pandolce che preparo per la mia nipotina e per i mie cari è ricco di uvetta e canditi, e sprigiona tutto il profumo delle arance siciliane. Nella mia famiglia lo adorano tutti e lo sforno spessissimo ma sopratutto non lo faccio mancare per l’Epifania. E’ un modo dolce di concludere le festività natalizie.

Budino di panettone - La cucina di nonna Rita

Budino di panettone

Il budino di panettone alle mele è un dessert che ci permette di servire in tavola per le feste natalizie il classico panettone in una maniera più originale, oppure, di riciclare quello avanzato nei giorni successivi alle feste.
Con lo stesso procedimento possiamo riciclare anche il pandoro.