Gnocchi fatti in casa
Oggi vedremo come realizzare gli gnocchi di patate. Per la cucina tradizionale di un tempo il fiore all’occhiello era, senza dubbio, la pasta fresca fatta in casa …
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Torta glassata ai due cioccolati
Oggi è Sabato e come tutti i fine settimana si ha più tempo per stare in famiglia e godersi qualche cosina buona da mangiare. Così approfitto anche per provare il preparato per torta Margherita di Molino Chiavazza, che ho ricevuto, tra altri prodotti, come premio per aver partecipato al contest #Befanagolosa che la Molino ha indetto nel periodo natalizio …
Ravioli dolci fritti
I ravioli dolci fritti, uno sfiziosissimo dolce che a carnevale non può mancare.
Ormai il carnevale è vicinissimo, ma non possiamo farci sfuggire l’occasione di gustare questa squisitezza: uno scrigno goloso che cela al suo interno un morbido ripieno.
Al primo morso lo scrigno ci svelerà il segreto nascosto al suo interno: una dolce crema di ricotta, marmellata o Nutella.
Ciambelle al forno
Le ciambelle al forno sono una versione light, che non hanno nulla da invidiare, delle sorelle fritte.
Con lo stesso impasto possiamo realizza anche la versione light dei bomboloni.
Con le ciambelle e i bomboloni al forno possiamo concederceli più spesso e non solo una volta l’anno aspettando il carnevale, anche i nostri bambini potranno mangiarle più spesso perchè non essendo fritte, diventeranno una merenda gustosa, leggera e sana.
Torta alla ricotta
La torta alla ricotta sarà ottima per la prima colazione oppure per accompagnare il caffè di fine pasto o per la merenda dei nostri bambini. E’ leggera, perchè non contiene burro e vi stupirà per la sua sofficità. Si può anche utilizzare per realizzare torte farcite con crema, cioccolata, marmellata … anche gustata semplice con un pò di zucchero a velo sarà una vera delizia per il palato.
Chiacchiere di Carnevale
Le chiacchiere di Carnevale sono dolci tipici che assumono nomi diversi secondo la regione: frappe, bugie, cenci, sfrappole …
