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Tag: la cucina di nonna rita

Pasta al sugo di pomodoro - La cucina di nonna Rita

Sugo di pomodoro fresco e basilico

Con il sugo di pomodoro fresco e basilico possiamo condire la pasta, per un primo piatto saporito e sano. Se vuoi puoi preparare la pasta al sugo di pomodoro anche con le salse già pronte che si trovano in commercio, non sarà la stessa cosa, ma ne guadagnerai in tempo se vai di fretta …

Pasta bignè - La cucina di nonna Rita

Pasta Bignè: ricetta facile per ricette sia dolci che salate

Pasta per bignè è una delle ricette base grazie alla quale si possono preparare bignè dalle mille forme e dimensioni da utilizzare in versione dolce che salata.
Se pensi che la realizzazione dei bignè sia difficile, ti stai sbagliando, ci vuole solo di trovare la giusta ricetta, quella che funziona, quella di cui ci si può fidare e focalizzare bene quali siano i passaggi giusti per un’ottimo risultato sempre garantito …

Don Cannolo - La cucina di nonna Rita

Don Cannolo: la pasticceria a casa tua

Don Cannolo è il pasticcere siciliano che nel rispetto delle autentiche tradizioni e l’utilizzo di ingredienti di altissima qualità, giorno dopo giorno delizia grandi e piccini portando i suoi dolci siciliani, unici e superbi, in giro per l’Italia e per il mondo …

Omelette prosciutto e formaggio - La cucina di nonna Rita

Omelette prosciutto e formaggio

L’omelette prosciutto e formaggio, è un secondo piatto ricco e facile da realizzare molto velocemente. L’omelette differisce dalla frittata che va cotta da entrambi i lati, mentre l’omelette si cuoce solo da un lato per poi farcirla e ripiegarla formando una mezzaluna …

Calamari fritti con pastella - La cucina di nonna Rita

Calamari fritti con pastella

I calamari fritti sono uno di quei piatti che piacciono molto, insieme alla frittura mista di pesce. Un piatto molto gettonato specie nel periodo estivo. Ma è anche uno di quei piatti in cui è facilissimo fare una brutta figura e portare in tavola una frittura molliccia, per nulla croccante e asciutta …

Gelo di melone - La cucina di nonna Rita

Gelo di anguria ovvero gelo i muluni

Il gelo di anguria o di melone (melone perchè a Palermo l’anguria la chiamiamo così), è un tipico dolce al cucchiaio siciliano ed estivo. La tradizione vuole che venga offerto in piccole coppette di ceramica, aromatizzato da un fiore di gelsomino appena raccolto e polvere di cannella posati in cima per decorare ed insaporire ancor di più il dolce …