Biscotti di carnevale svizzeri o meraviglie

I biscotti di carnevale Svizzeri, o meraviglie, sono dei leggeri e croccanti biscotti conosciuti anche come ‘Chnüblätz’ o biscotti al ginocchio. Si, avete capito bene, biscotti al ginocchio perché, nella tradizione svizzera, la pasta viene tirata poggiandola sopra il ginocchio per allungarla e modellarla.