Ricette tipiche per Santa Lucia
Ricette tipiche palermitane per la festa di Santa Lucia: cuccìa, arancine, panelle e crocchè …
Ricette da gustare e assaporare con chi si vuol bene
Ricette tipiche palermitane per la festa di Santa Lucia: cuccìa, arancine, panelle e crocchè …
Oggi ho sperimentato l’arancina di patate invece che di riso.
Si sa che le patate piacciono a tutti, in qualsiasi modo si facciano ma se sono sfiziose è ancora meglio! Le arancine sono facile da fare e le possiamo farcire con tutto quello che abbiamo in frigo o anche con ragù, verdure saltate in padella, o … date libero sfogo alla fantasia.
Per le arancine alla carne il ragù sarà un po’ più ristretto e asciutto, perché, essendo le arancine un cibo da strada, non deve colare. Trovate qui la ricetta per le arancine sia alla carne che al burro.
Arancine al ragù, si avete letto bene: a Palermo le arancine sono femmine e niente e nessuno potrà far cambiare questa cosa, nel resto dello stivale si è soliti chiamarli arancini. Al di là della semantica del nome, le arancine sono una prelibatezza …
Una nonna che vuole condividere le ricette della sua cucina. Piatti dal sapore familiare da gustare ed assaporare con chi si vuole bene.
Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso