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Category: Pasta fresca

Garganelli salsiccia e funghi - La cucina di nonna Rita 0

Garganelli salsiccia e funghi

Garganelli con salsiccia e funghi per un primo piatto ricco e gustoso. La pasta fresca si sposa perfettamente con il condimento di salsiccia e funghi: io ho voluto utilizzare i garganelli del Pastificio Abatianni …

Gnocchi - La cucina di nonna Rita 0

Gnocchi fatti in casa

Oggi vedremo come realizzare gli gnocchi di patate. Per la cucina tradizionale di un tempo il fiore all’occhiello era, senza dubbio, la pasta fresca fatta in casa.

Anche oggi molte di noi stanno riscoprendo il piacere di dedicarsi a realizzare in casa molte specialità della cucina tradizionale: si ritrovano così antichi sapori e si mantengono vive le tradizioni familiari tramandate da madre in figlia.