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Spätzle - La cucina di nonna Rita 0

Spätzle: specialità tedesca

Oggi spätzle, altro piatto tipico tedesco! Gli spätzel altro non sono che gnocchetti di forma irregolare a base di farina di grano tenero, uova e acqua oppure latte o, addirittura, birra, originari della Germania meridionale, diffusissimi anche in Tirolo, Alsazia e Svizzera, Alto Adige e Trentino, nonostante la loro patria per eccellenza sia la Svevia e la Baviera (la Germania del sud-ovest).

Uova con patate - La cucina di nonna Rita 0

Uova all’occhio con patate

Le uova all’occhio con patate, una variante molto appetitosa di presentare le uova. Possiamo realizzare le nostre uova sia al forno che in padella. Veloci da preparare, sono un vero salva cena che piace a grandi e piccini …

Pasta con pesto di pistacchi - La cucina di nonna Rita 0

Pasta con pesto di pistacchi

La pasta con il pesto di pistacchi è un primo piatto molto gustoso e particolare. Vediamo insieme come condire la nostra pasta con il pesto di pistacchi fatto in casa …

Pistacchio - La cucina di nonna Rita 0

Pesto di Pistacchi

Il pesto di pistacchi è composto solo di due ingredienti: pistacchi e olio e quindi il modo per ottenere un buon risultato e quello di lavorare il pistacchio nel migliore dei modi …

Garganelli salsiccia e funghi - La cucina di nonna Rita 0

Garganelli salsiccia e funghi

Garganelli con salsiccia e funghi per un primo piatto ricco e gustoso. La pasta fresca si sposa perfettamente con il condimento di salsiccia e funghi: io ho voluto utilizzare i garganelli del Pastificio Abatianni …