Ciambella all’arancia

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La ciambella all’arancia racchiude in se tutto l’aroma delle arance, una ciambella sana e gustosa che può essere utilizzata per la prima colazione o per una nutriente merenda.

Ottima per i bambini, al posto delle merendine confezionate, ma che piace anche ai grandi.

La ciambella all’arancia è ottima anche a fine pasto come dessert.

Ciambella all’arancia

Portata: Dolci e Dessert
Difficoltà: Moderata
Porzioni: 1 ciambella
Tempo prepar:  10 minuti
Tempo cottura:  30 minuti
Tempo totale:  40 minuti

Ingredienti

200 gr farina integrale (se preferite sostituite con la stessa quantità di farina 00)
100 gr zucchero semolato
2 cucchiai cocco (secco)
1 tazzina olio di semi di girasole
1 arancia
1 cucchiaio succo di mela concentrato
1 cucchiaino spezie miste (in polvere (chiodi di garofano, noce moscata, cannella, pepe))
1 cucchiaino lievito per dolci
burro (q.b per lo stampo)
1 pizzico sale
PER DECORARE:
15 fettine arancia

Preparazione

Sbucciamo e tagliamo a pezzi l’arancia e mettiamola in un mixer con 1/2 bicchiere d’acqua e il succo di mela, frulliamo
Aggiungiamo l’olio di semi e lo zucchero e frulliamo nuovamente il tutto.
Mescoliamo adesso gli ingredienti asciutti: farina, spezie, un pizzico di sale e il lievito per dolci in polvere.
Aggiungiamo alla miscela ottenuta i liquidi e cioè la miscela di arancia, succo di mela e spezie, mescoliamo accuratamente.
Imburriamo e infariniamo uno stampo da ciambella e versiamo il composto.
Cuociamo per 30 minuti circa in forno statico preriscaldato a 180°C.
Dopo la cottura facciamo riposare per 5-10 minuti prima di capovolgere il dolce su una griglia.
Lasciamo raffreddare bene la ciambella.
Passato il tempo di riposo, guarniamola con fette sottili di arancia e con una spolverata di cocco grattugiato.